La plus belle récompense de notre travail ? La satisfaction de nos clients
Aujourd’hui, Onafis accompagne plus de 250 domaines à travers 6 pays, avec des méthodes de travail aussi variées que les terroirs qu’ils cultivent.
Notre force ? Une équipe entièrement dédiée au service client, à l’écoute et toujours prête à s’adapter pour répondre avec précision aux besoins de chaque vigneron.
Découvrez sur cette page quelques témoignages inspirants de nos partenaires vignerons.
Ils parlent d’Onafis
En vidéo :
Francine PICARD
Directrice générale
Domaines Famille Picard
Jérôme FAURE-BRAC
Directeur technique
Maison Joseph Drouhin
Jérôme FAURE-BRAC
Directeur technique
Maison Joseph Drouhin
À l'écrit :
« Avec un simple coup d’œil sur mon smartphone, j’ai pu surveiller les cuves en fermentation à distance sans être toujours présent en cave. »
Julien Hascotte
Maître de chai
Château Grand Boise
« Nous sommes très attentifs au contrôle de nos vinifications et élevages, et les premiers essais avec Onafis sont très positifs. »
Rosana Lisa Oliva
Directrice technique
Ramon Bilbao
« Nous sommes très intéressés par ces solutions de mesures de densités automatisées. Nos premiers comparatifs cette année sont très prometteurs. »
Roc Gramona
Oenologue
Gramona
« Outre le gain de temps, le suivi est très fin, avec des courbes alimentées chaque heure, au lieu de deux fois par jour. Cela permet une réactivité accrue dans la gestion des fermentation, en identifiant plus vite un ralentissement ou un arrêt par exemple. »
Julien Arnauld
Responsable R&D
Château Latour
« Alexandre, tu te rends pas compte comment c’est génial !
C’est mon premier petit déjeuner chez moi en vendanges . D’habitude je cours vite au domaine prendre mes mesures de densité pour ensuite donner mes actions à mes techniciens.
Là j’ai pu regarder sur mon téléphone les courbes de fermentation et j’ai envoyé un texto à chacun de mes gars pour leurs dire quoi faire !
Ça fait seulement trois jours que j’ai tes produits, je trouve ça génial ! »
Alain Gomez
Oenologue
Celler Masroig
« C’est la premiere fois que je prends un petit déjeuner avec mes enfants pendant les vendanges, Alexandre ton produit est génial. Christophe voulait un produit de suivi car il est sur tous les fronts (dans les vignes, à la réception des vendanges…) et il a déjà perdu 50HL l’année avant notre premeire année de suivi par manque de suivi proche. Ils travaillent uniquement du vin Nature »
Christophe Bosque
Maître de chai
Vinilibre
« Depuis quelques mois, de nouvelles bondes ont fait leur apparition dans le chai à barriques de Château de Ferrand : les bondes connectées d’ONAFIS. Positionnées à 5 endroits stratégiques du bâtiment elles nous permettent de mieux comprendre l’impact de la température et de l’humidité sur l’ensemble du chai. Grâce aux données récoltées par ces bondes, à la fois dans la barrique mais aussi dans l’atmosphère, nous pourrons alors piloter au mieux les conditions d’élevage de nos vins. »
Flavie Loquet
Château de Ferrand
« Nous utilisons le Densios pour le suivi de nos ferments, nous sommes beaucoup plus serein et c’est un vrai gain de temps. Il nous assure la qualité de nos ferments pour la semaine suivante. Il nous permet également de ne pas venir sur site le week-end et cela nous permet d’éviter les risques d’un travailleur isolé. Avec le suivi en continu, nous savons en temps réel comment réguler nos ferments. »
Aurélien HAUTEM
Expert laboratoire
Champagne Mumm
« Je suis pleinement satisfait du Densios !
Avant, je faisais faire tous les relevés de densité de chaque fût par une personne et deux fois par jour. Au début des vendanges 2023, seulement quelques fût étaient équipés du Densios. Au bout de 3 jours, j’ai demandé à équiper l’entièreté du chai. Cette année nous allons également équiper la cave de rouge.” témoigne Maxime Rolant, responsable de cave du Domaine Juillot. “C’est un vrai gain de temps et une sérénité d’avoir à la poche mon suivi de densité. Le service client par l’équipe Onafis est également très assidu, je pouvais compter sur eux au besoin durant les vendanges. »
Maxime Rolant
Responsable de cave
Domaine Juillot
« C’est un chouette produit, facile, solide qui nous fait gagner un temps précieux »
Mathilde Martinez
Maître de chai-Oenologue
Cave coopérative Cuers
« Densios, c’est un énorme gain de temps et de précision. Je suis assez exigeant, je paramètre les mesures toutes les 30 minutes. Nous parlons de plusieurs gains ; nous gagnons en précision et en réactivité sur nos actions »
Umberto Marino
Maitre de Chai
Château Léoville Las Cases
« Les densios nous font gagner un temps precieux. On prend rapidement le réflexe de consulter à n’importe quelle heure l’interface Onafis depuis son téléphone afin de garantir le bon déroulement des fermentations. les solutions Onafis sont simples d’utilisation et nous rendent vraiment service au quotidien. »
Diane Gualtieri
Château Pas du Cerf
