L’Électrocardiogramme des alcools

Suivez, pilotez et analysez l’évolution de vos vins, bières et spiritueux en continu, où que vous soyez !

Nos solutions

fabrique en france

sonde

Pilotez vos élevages en vous appuyant sur l’analytique du vin.

sonde

Recevez une alerte en cas d’arrêt de fermentation et fermentation languissante.

mockup application

Suivez vos données sur notre interface de gestion.

Le suivi d'élevage par Onafis

sonde

Cartographie

Grâce à la cartographie du chai, identifiez les microclimats, comprenez et maîtrisez l’environnement de votre chai afin d’optimiser la consume et gagner en consommation énergétique.

Suivi Microbiologique

Avec le premier système de détection de risque microbiologique au monde, sécurisez vos élevages et recevez des alertes lors de proliférations de brettanomyces et dérives d’acidité volatile.

Nos sondes d'élevage

B-Evolution

Cartographiez votre chai et sécurisez vos élevages en anticipant les dérives microbiologiques (brettanomyces, acidité volatile).

cloud_sync

Identification des microclimats

thermostat

Température interne & externe

water_drop

Hygrométrie

opacity

Niveau du contenant

coronavirus

Détection microbiologique

speed

Pression atmosphérique

bubble_chart

Oxygène dissous et gazeux

B-Atmos

Cartographiez votre chai et maîtrisez l’environnement.

thermostat

Température interne & externe

cloud_sync

Identification des microclimats

water_drop

Hygrométrie

Le suivi de fermentation par Onafis

Les cinétiques de fermentation automatisées

Suivez vos cinétiques fermentaires en temps réel grâce au Densios, le densimètre automatique qui relève la densité et la température en continu.

Gagnez du temps sur vos relevés manuels, anticipez les fermentations languissantes à distance, planifiez vos opérations grâce à des données fiables et précises.

Nos sondes de fermentation

blur_on

Densité

thermostat

Température

Densios Rouge

Sur votre cuve est installée une cloche en inox qui permet d’isoler le capteur du mout, lui permettant ainsi une mesure fiable de la densité et de la température.

Densios Blanc & Rosé

Le capteur flotte librement dans votre cuve pour mesurer sa densité et sa température.

Un système de fixation mobile peut y être ajouté afin de pouvoir l'extraire facilement.

Densios Bière

Le capteur flotte librement dans votre cuve pour mesurer sa densité et sa température.
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Un système de fixation mobile peut y être ajouté afin de pouvoir l'extraire facilement.

Application

Nos outils sont couplés à une interface de gestion simple, construite avec les vignerons.

Les données récoltées par les capteurs intégrés aux sondes sont transmises à nos serveurs.

L’historique des données est conservé indéfiniment afin que vous puissiez le consulter quand vous le souhaitez.

Utilisez le cahier de cave numérique pour une traçabilité simple et utile.

mockup device application

Ils nous font confiance

Témoignages

Julien Arnaud, Responsable R&D
Château Latour

“Outre, le gain de temps, le suivi est très fin, avec des courbes alimentées chaque heure, au lieu de deux fois par jour. Cela permet une réactivité accrue dans la gestion des fermentations, en identifiant plus vite un ralentissement ou un arrêt, par exemple.“

Alain Gomez, Œnologue
Celler Masroig

“Nous souhaitons suivre plus précisément la trajectoire de vieillissement de nos vins, et les données recueillies par les capteurs Onafis nous fournissent des informations très pertinentes pour la prise de décision dans le chai.“

Contact

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MENTIONS LÉGALES

Conformément aux dispositions de la loi n° 2004-575 du 21 juin 2004 pour la confiance en l'économie numérique, il est précisé aux utilisateurs du site Onafis l'identité des différents intervenants dans le cadre de sa réalisation et de son suivi.
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Edition du site
Le présent site, accessible à l’URL https://www.onafis.com/ (le « Site »), est édité par:
My Bacchus , société au capital de 74529 euros, inscrite au R.C.S. de NANTES sous le numéro 838 011 021 R.C.S. Nantes, dont le siège social est situé au 1 avenue de Chaville 44800 Saint Herblain, représenté(e) par Alexandre Ermenault dûment habilité(e)
Le numéro individuel TVA de l’éditeur est : FR73838011021.
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Hébergement
Le Site est hébergé par la société OVH SAS, situé 2 rue Kellermann - BP 80157 - 59053 Roubaix Cedex 1, (contact téléphonique ou email : 1007).

Directeur de publication
Le Directeur de la publication du Site est Alexandre Ermenault .

Nous contacter
Par téléphone : +33252880007
Par email : contact@onafis.com
Par courrier : 15 boulevard Marcel Paul 44800 Saint Herblain

Données personnelles
Le traitement de vos données à caractère personnel est régi par notre Charte du respect de la vie privée, disponible depuis la section &Charte de Protection des Données Personnelles, conformément au Règlement Général sur la Protection des Données 2016/679 du 27 avril 2016 («RGPD»).