Cosa comprende l'audit
Una diagnosi a 360° che va ben oltre un semplice stato dei luoghi climatico: analizziamo tutte le leve di valore della vostra produzione.
Tempo e manodopera
Il tempo che i vostri team dedicano alle letture e ai controlli manuali, oggi non valorizzato.
Vino: volume e qualità
Le perdite per evaporazione, le derive fermentative e i rischi microbiologici che pesano sui vostri volumi e sulla vostra qualità.
Energia
Le prestazioni del vostro gruppo frigo e della termoregolazione, la prima voce di consumo energetico di una cantina.
Capitale e sicurezza
Il valore immobilizzato nei vostri serbatoi e nelle vostre botti, e i rischi di rottura della catena del freddo.
Rischio umano e assicurativo
La sicurezza legata alla CO2 di fermentazione e le leve per ridurre i vostri contributi assicurativi per infortuni sul lavoro.
Il nostro approccio in 3 fasi
Un audit rigoroso, condotto con i vostri team, per costruire una diagnosi affidabile e condivisa.
1. Preparazione e raccolta dei dati (sotto NDA)
Questo dossier richiede dati precisi: troverete a questo link un accordo di riservatezza (da completare). Una volta firmato, vi invieremo un elenco di documenti da fornirci per completare le nostre analisi.
2. Approfondimento dell'audit (interviste)
Visite in loco e/o videoconferenze costituiscono una fase importante per rilevare l’essenziale dei punti di misura, sull’insieme dei vostri processi.
3. Presentazione dei risultati (a G+8)
Ci servono 8 giorni per consolidare l’insieme dei dati. Per la presentazione di questo dossier, l’ideale è coinvolgere tutte le parti interessate del progetto: direttore tecnico, dirigente, direttore amministrativo e finanziario, responsabile di cantina, membri del consiglio di amministrazione, e chiunque abbia un ruolo decisionale pertinente per comprendere questo ROI.
Cosa ricevete
Un dossier consolidato: conclusioni, cifre chiave del vostro settore, e una roadmap di implementazione prioritizzata in base al ritorno sull’investimento. Vi distinguiamo chiaramente i guadagni certi e ricorrenti, la valorizzazione commerciale, e i rischi evitati.
