Onafis /
Soluciones de control para cerveceros
Supervisión de la fermentación, control del oxígeno, registros de elaboración de cerveza: hoy en día, el control y la trazabilidad son imprescindibles.
Onafis ha diseñado soluciones profesionales para hacer más segura cada etapa, mejorar la gestión energética, optimizar los procesos de producción y aumentar la comodidad del trabajo.
Control de la fermentación
No descubra un incidente de fermentación demasiado tarde
Entre dos lecturas manuales, una fermentación de kombucha o cerveza que se desvía puede pasar desapercibida durante varias horas — un SCOBY que se estanca, una sobrecarbonatación en botella o un lote que se echa a perder, y es todo un batch perdido.
- Controle la cinética de fermentación en tiempo real, sin desplazarse
- Reciba una alerta en cuanto aparezca una desviación, antes de que le cueste un lote
- Vincule el seguimiento a su termorregulación para una corrección automática
- Ahorre tiempo en las lecturas manuales y las tomas de muestra
La solución: Densios, nuestro densímetro automático flotante, adaptable a todo tipo de recipientes y bebidas fermentadas (cerveza, kombucha…), sumergido directamente en su depósito.
Sondas de fermentación
Densios
En su depósito se instala un racor para extraer el dato medido (plato, brix… y temperatura) por el sensor que flota en su mosto o su elaboración.
Densios le permite no volver a fallar una fermentación de kombucha o una elaboración, y replicar sus recetas fermentativas con precisión y de forma automática.
Temperatura
Densidad
Utilizan las soluciones de seguimiento de Onafis
Con un simple vistazo al móvil, se puede controlar a distancia los depósitos de fermentación sin tener que estar siempre presente en la bodega.
Con un simple vistazo al móvil, se puede controlar a distancia los depósitos de fermentación sin tener que estar siempre presente en la bodega.
Con un simple vistazo al móvil, se puede controlar a distancia los depósitos de fermentación sin tener que estar siempre presente en la bodega.
Preguntas frecuentes
Quizá podamos responder a sus preguntas
¿Es necesario calibrar los equipos Onafis?
Onafis ha hecho validar sus tecnologías por el CEA Tech. Las pruebas de resistencia avalaron una longevidad de 10 años sin recalibración de las herramientas de medición.
En la actualidad, nuestros primeros clientes utilizan desde 2020 los sensores y no es necesario calibrarlos.
No tengo conexión a la red en mi bodega, ¿no funcionará?
Onafis realiza una auditoría antes de cada instalación para asistirle en su conectividad y garantizar una disponibilidad óptima de los equipos conectados.
Onafis también ofrece soluciones de routers y terminales IoT adaptados para garantizar y asegurar la conectividad. ¡Nos ocuparemos de todo!
¿Durante cuánto tiempo está garantizado el equipo?
Los equipos están garantizados de por vida. Mientras la licencia/mantenimiento ONAFIS esté activa, su equipo está garantizado y controlado por nuestros equipos de supervisión remota.
Mis conocimientos informáticos son limitados: ¿tendré yo y mis equipos dificultades para utilizar la aplicación?
Le acompañamos en cada paso del proceso, desde el diseño de la implantación hasta la formación y el uso diario, como la configuración de alertas de deriva. Nuestras herramientas se han diseñado pensando en las mujeres y los hombres que trabajan en cervecerías, para que los datos sean de fácil acceso.
Las alertas pueden configurarse para adaptarse a sus métodos y requisitos, y pueden recibirse por correo electrónico, notificación o SMS.
