Onafis /
Soluzioni di monitoraggio per i birrai
Monitoraggio della fermentazione, controllo dell’ossigeno, registro di produzione: questi requisiti di controllo e tracciabilità sono ormai essenziali per i produttori di birra.
Onafis ha sviluppato soluzioni specifiche per la vostra attività, per proteggere ogni fase della produzione, ottimizzare la gestione dell’energia, migliorare i processi di produzione della birra e offrirvi un ambiente di lavoro più confortevole.
Monitoraggio della fermentazione
Non scoprite più un incidente di fermentazione troppo tardi
Tra due rilevazioni manuali, una fermentazione di kombucha o di birra che devia può passare inosservata per diverse ore — uno SCOBY che si blocca, una sovracarbonatazione in bottiglia o un lotto che si guasta, e si perde l’intero batch.
- Seguite la cinetica di fermentazione in tempo reale, senza spostarvi
- Ricevete un allarme non appena si manifesta uno scostamento, prima che vi costi un lotto
- Collegate il monitoraggio alla vostra termoregolazione per una correzione automatica
- Risparmiate tempo sulle rilevazioni manuali e sui prelievi di campioni
La soluzione: Densios, il nostro densimetro automatico galleggiante, adattabile a tutti i contenitori e tipi di bevande fermentate (birra, kombucha…), immerso direttamente nel vostro tino.
Le sonde per il controllo della fermentazione
Densios
Sul vostro tino viene installato un raccordo per trasmettere il dato misurato (plato, brix… e temperatura) dal sensore che galleggia nel vostro mosto o nella vostra birra.
Densios vi permette di non sbagliare più una fermentazione di kombucha o una birra, e di replicare le vostre ricette di fermentazione in modo preciso e automatico.
Temperatura
Densità
Utilizzano le soluzioni di tracciamento Onafis
Avec un simple coup d’œil sur mon smartphone, j’ai pu surveiller les cuves en fermentation à distance sans être toujours présent en cave.
Avec un simple coup d’œil sur mon smartphone, j’ai pu surveiller les cuves en fermentation à distance sans être toujours présent en cave.
Avec un simple coup d’œil sur mon smartphone, j’ai pu surveiller les cuves en fermentation à distance sans être toujours présent en cave.
DOMANDE FREQUENTI
Siamo qui per rispondere alle vostre domande
Gli strumenti Onafis devono essere calibrati?
Le tecnologie Onafis sono approvate da CEA Tech.
Le nostre apparecchiature hanno dimostrato la loro longevità superando stress test rigorosi. I risultati confermano che non è necessaria nessuna ricalibrazione per almeno 10 anni.
I nostri primi clienti utilizzano i nostri prodotti dal 2020 e non hanno bisogno di calibrare gli strumenti.
La mia cantina non dispone di una connessione internet. Come fare?
Prima di procedere all’installazione delle soluzioni Onafis, il nostro team effettua un audit della vostra cantina per valutare la connettività e garantire che le apparecchiature funzioneranno correttamente.
Il team Onafis dispone, inoltre, di soluzioni router e dispositivi IOT, progettate appositamente per rispondere alle vostre esigenze e garantirvi una connessione affidabile. Il team Onafis si occupa di tutto!
Quanto dura la garanzia sul materiale?
Onafis offre una garanzia a vita sul materiale. Finché la licenza o il contratto di manutenzione Onafis sono in vigore, la strumentazione è coperta dalla garanzia e il nostro team ne controlla il corretto funzionamento a distanza.
Non ho molta dimestichezza con l'informatica: io e il mio team avremo difficoltà a utilizzare il vostro software?
Onafis sarà al vostro fianco e vi assisterà passo dopo passo, dall’integrazione del software alla formazione anche sull’uso di funzioni personalizzate, come la configurazione degli allarmi. I nostri strumenti sono sviluppati in collaborazione con esperti del settore, in modo da facilitarvi l’accesso ai dati. Potrete configurare gli allarmi secondo le vostre preferenze e decidere se riceverli via e-mail, notifica o SMS.
