Notre démarche
Chez Onafis, la donnée n’a de valeur que si elle transforme votre façon de produire. Voici comment nous vous accompagnons, du diagnostic initial au suivi quotidien.
1. Audit de votre cave
Nous analysons vos équipements, vos process de fermentation et de transformation, vos consommations énergétiques et vos points de vigilance actuels (densité, température, hygrométrie, gaz dissous, risques microbiologiques) pour identifier tous les leviers de rentabilité et où l’automatisation apporte le plus de valeur.
2. Installation des capteurs Onafis
Nos capteurs sont posés directement sur vos cuves et fûts, sans perturber votre organisation ni vos équipes.
3. Paramétrage et calibration
Chaque sonde est calibrée selon vos cépages, vos volumes et vos objectifs de production pour garantir des mesures fiables dès le premier jour. Elle s’adapte à vos systèmes pour créer un pilotage intelligent et exigeant, au service de meilleures rentabilités.
4. Suivi continu et alertes en temps réel
Suivez vos courbes de fermentation et vos indicateurs clés en temps réel. Soyez alerté à la moindre anomalie et agissez de manière préventive, avant qu’elle n’impacte votre production.
5. Accompagnement dans la durée
Notre équipe reste disponible pour ajuster vos réglages à chaque étapes de production et répondre à vos questions techniques.
